En el curso se hará una revisión general de la normativa y de las políticas sobre seguridad alimentaria y etiquetado de alimentos y se pondrá especial énfasis en la normativa sobre etiquetado de productos alérgenos de productos alimentarios industriales y en la hostelería. Se repasarán los últimos casos de alertas alimentarias como la de botulismo y se analizarán las últimas medidas adoptadas por las autoridades españolas y europea de seguridad alimentaria
Inscripciones
Fecha
21 de abril de 2022, de 16 a 19 horas.
Director
D. Pedro González Torroba
Abogado-economista. Doctor en Derecho